Sus inicios como modelo los dio a los 14 años. Comenzo modelando para almacenes de cadena las colecciones de ropa otoño-invierno, pero su salto a la popularidad lo dio cuando aparecio como portada en la revista Shock de octubre del 1999, cuando apenas tenia 18 años y se consagraba como la nueva modelo revelación en Colombia, titulo que comparte con Natalia Paris, modelo que tambien lo había conseguido.
Al terminar su educación secundaria, Ana comenzo sus estudios de Comunicación Social, pero sus multiples compromisos como modelo truncaron en ese momento su sueño de ser periodista.
Entre sus trabajos más sobresalientes Ana Sofía cuenta con haber sido modelo para la marca de ropa del diseñador Carlos Pinel.
En el año 2000 fue considerada por encuesta nacional como la mujer más bella de Colombia.
Ha aparecido en incontables portadas de revistas de moda, maquillaje y salud, fue escogida junto a Natalia Paris, Claudia Perlwitcz y Tatiana de los Rios como los Angeles del año 2001.
Actualmente esta paisa es la imagén exclusiva de la Marca de Zapatos Deportivos SKECHERS, empresa que tuvo como imagen de su marca a estrellas como Britney Spears y Christina Aguilera.
